本期（qī）鑫創儀器小編整理了一下上海纖檢脂肪測定儀的操作步驟（zhòu）和注意事項，如（rú）果不太（tài）清楚的（de）朋友，歡（huān）迎閱讀收藏哦~

脂肪測定儀的操作步（bù）驟及（jí）注意事項：在脂肪測定中，大多數是根據索氏抽提原理、用重量法來測定脂肪含量，專業用（yòng）於測定脂肪含量的儀器叫做脂肪（fáng）測定儀。

脂肪測（cè）定儀操作簡單，可以批量處理（lǐ），為需要批（pī）量前處理或者測定的（de）用戶節省（shěng）了大量人力物（wù）力。脂肪測定儀雖然使用簡單，但仍需熟練掌握測試過程，否則會影響到樣品脂肪的後含量。

操作步驟具體如下（xià）：

1. 前期準備

1）測試樣品應幹（gàn）燥後研細，定（dìng）量稱取後裝入濾紙筒，裝樣品的（de）濾紙（zhǐ）筒要緊密，在樣品上方（fāng）加一層脫脂棉。

2）含多量糖及糊精的（de）樣品（pǐn），要先以冷水處理（lǐ），等其幹燥後連通濾紙一起放入濾（lǜ）紙筒（tǒng）。

3）若使用有機溶劑是無水、無醇（chún）、無過氧化物有機（jī）溶劑（jì），如含有水分則可能將樣品中的糖以及（jí）無機物等抽出（chū），造成誤差，過氧（yǎng）化物則導致脂肪氧（yǎng）化。

4）充分清洗溶劑杯，在103±2℃電熱（rè）鼓風幹燥箱中（zhōng）幹燥至恒重（前後兩次稱量差不超過0.002g）。

2. 試驗中

1）加入萃取室內的提取溶劑（jì）液麵應高於（yú）濾紙筒內樣品1.5-2cm，否則有機溶劑不易穿（chuān）透樣品，脂肪不能全部提出（chū），造成誤差。

2）提取時加熱溫度（dù）不能過高（gāo），一般提取（qǔ）溶劑剛（gāng）沸騰（téng），回流（liú）速度不低於12次/h為宜。

3）提取結（jié）束，將溶劑杯放在烘箱內幹燥時，瓶口向一側傾斜45℃放置使揮發物（wù）易與空氣（qì）形成對流，這樣幹燥迅速。

4）樣品及有機溶劑提出物在烘箱內（nèi）烘幹時間不要過長，因為一些很不飽和的脂肪（fáng）酸（suān），容易在加熱過程中被氧化成不溶於有機溶劑的物質；中等不飽和脂肪酸（suān），受熱容易被氧化而增加重量（liàng），在沒有真空幹燥箱的條（tiáo）件下，可以在100-105℃幹燥1.5-3h。

3. 試驗完成後

1）及時（shí）清洗溶劑杯，並幹燥。

2）加（jiā）熱盤冷至室溫後，重新放好六個溶劑（jì）杯，回收儀器中的溶劑。

3）若冬天，實驗環境低於零度，則需排出冷凝管（guǎn）中（zhōng）的自來水，以防（fáng）凍裂。

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